Tarro de miel de Azahar 1 kg

9,00

Miel de flores de naranjo dulce y mandarino entre otros, de color amarillo claro y un aroma floral, penetrante, que recuerda al azahar.

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Descripción

La miel de azahar es la procedente de la flor del naranjo dulce, el mandarino, el pomelo, el limonero, el limero o el cidro. Si te hablan de clementinas, mandarinas, naranjas y limones pensarás en frutas. Pero a los apicultores y amantes de la miel de azahar, les vendrá a su mente su relajante aroma floral y esta deliciosa variedad de miel proveniente de sus flores.

Color amarillo claro en estado líquido que cambia a blanco amarillento cuando cristaliza. Sabor floral, persistente y característico, con una acidez intensa. Aroma floral, penetrante, que recuerda al azahar, provocado por un compuesto llamado antranilato de metilo. Cristaliza lentamente y de manera espontánea en cristales medianos, difíciles de disolver.

Maridaje.

Esta miel se puede tomar combinada con queso fresco y pescados por su suave aroma.

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