Tarro miel de Retama 1 kg

Descripción

Cuando se dice que la retama nos ayuda a conectarnos con la dulzura de la vida, se puede estar hablando metafóricamente o si se ha probado su miel, con un hecho totalmente real. Esta miel es bastante desconocida dentro de las mieles monoflorales.

Muchas veces su néctar se mezcla con el de otras flores, y pasa desapercibido dentro de la denominación miel de flores. La miel es de color pardo-rojizo, y un sabor dulce con notas saladas. En cuanto a su aroma, farináceo intenso, de persistencia media, notas florales.

Cristalización muy lenta, y en cristales finos. Buena noticia para los que les preocupa que la miel cristalice, a pesar de ser un proceso natural de este alimento. Es una miel de primavera, que se recoge en los primeros meses de verano.

Maridaje

Este miel marida a la perfección con todo tipo de dulces.